Una empanada es una fina masa de pan, harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales, ésta masa quebrada u hojaldre se rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita.
Categoría: Empanadas
Empanada Tucumana
La Empanada Tucumana en Bolivia es una versión local del clásico argentino, adaptada con sabores propios. Su masa dorada y crujiente envuelve un relleno jugoso de carne de res o pollo, sazonado con especias tradicionales, cebolla y, en algunas versiones, huevo duro y papa.
Empanada Criolla de Carne
La empanada criolla de carne es un clásico de la gastronomía argentina y uruguaya. Su masa dorada y crujiente envuelve un relleno jugoso de carne de res sazonada con cebolla, huevo duro, aceitunas y condimentos tradicionales.
Empanada Salteña
La empanada salteña es un bocado lleno de historia y sabor. Su masa dorada y ligeramente dulce envuelve un guiso jugoso de carne de res o pollo, con papas, huevo duro, aceitunas y el inconfundible toque del ají amarillo.