AREPA POLLO
De la Reina Pepiada, nacida en Caracas en los 50. Pollo jugoso y frescura con guacamole aparte. Clásica, cremosa y redonda.
PRECIO
La Reina Pepiada nace en Caracas en los años 50, tras el triunfo de Susana Duijm como Miss Universo. El nombre quedó para definir una de las arepas más populares de Venezuela, elaborada a partir de una mezcla cremosa de pollo y aguacate.
Esa combinación se hizo famosa por su equilibrio: suavidad, frescura y sabor. Con el tiempo se convirtió en un clásico absoluto de la cocina venezolana.
En Liber reinterpretamos esta receta separando elementos: el pollo se mantiene jugoso y el guacamole se sirve aparte, junto con la mayonesa, para que cada bocado pueda ajustarse al gusto. Se mantiene la idea original, pero con una lectura más limpia y actual.