🥟 La Empanada Tucumana en Bolivia es una versión local del clásico argentino, adaptada con sabores propios. Su masa dorada y crujiente envuelve un relleno jugoso de carne de res o pollo, sazonado con especias tradicionales, cebolla y, en algunas versiones, huevo duro y papa.

A diferencia de la salteña, su masa no es dulce y el relleno es menos caldoso, lo que la convierte en una opción diferente pero igual de
deliciosa.

📜 Aunque su origen se encuentra en Argentina, la Empanada Tucumana se ha afianzado en Bolivia con un carácter propio. Con el tiempo, ha incorporado ingredientes locales y se ha adaptado a los gustos de cada región, consolidándose como una de las opciones más apreciadas dentro de la gastronomía boliviana.

🍽 Este bocado es un clásico del street food boliviano, presente en mercados, cafeterías y ferias
gastronómicas. En su versión de pollo, se mantiene jugosa gracias al equilibrio entre los ingredientes y la técnica de cocción. Para potenciar su sabor, se acompaña con llajwa, una salsa picante a base de tomate y locoto.